酒蔵を造ろう

 地下水汚染による廃業前提の休蔵を経て奇跡の復活を遂げた酒蔵。しかし会社はある、蔵もある、客が(あまり)ない。それでも酒は醸されてゆく。さあまとめて酒蔵を造ろう

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杜氏です!

 皆さん始めましてm(..)m広島の山奥の小さな蔵で酒を作っている新米杜氏です。全国を放浪し続け早12年が過ぎようとしています。ひょんなことから杜氏として2造り目を迎えました。今後はここのブログを通して酒に関すること(特に私が習った老年の杜氏さんたちの面白話…)や普段何気なく過ごしてしまうどうでもいいことなどを思いつくままにアップしていこうと思います…皆さんどうぞよろしく。
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