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酒蔵を造ろう

 地下水汚染による廃業前提の休蔵を経て奇跡の復活を遂げた酒蔵。しかし会社はある、蔵もある、客が(あまり)ない。それでも酒は醸されてゆく。さあまとめて酒蔵を造ろう

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隠そうと思うから失敗する

 「そんな事にになってほしくないから怒ることはしない」
 とは新潟で最初に就いた杜氏さんの言葉だ。
 「失敗した人間が一番つらいんだからそれに追い討ちをかけてどうする、ますます何も言わなくなる」
 
 確かに怒ったことなかったし、見たことも無かった。

 この杜氏さんは3代にわたる杜氏の家系で、本人も初酒屋モンのときは一族の杜氏に連れて行かれたそうだ…が…初めはなんと怒られ役(本人談)みたいなモンだったそうな。
 と言うのも同じ町内から一団を結成して旅に(酒蔵)出る(入る)わけだから、仕事が終わっても町内で顔を合わせることはしょっちゅうある。そこまで引きずっては(蔵内での出来事を)まずいのかもしれない。

 で、なんかあるたびに自分が怒鳴られていたと言うのだ。

 それ以来、
「自分が杜氏になっても蔵人を怒ることはやめよう」
を信念に貫いてきた人だった。そのことを貫く上で色々な出来事もあっただろうに、別に何も無いかのように信念を貫いていた。

…で…不思議なことに…

…いやだからこそ…

ものすごい有能な人たちが部下についていた…

元杜氏経験者2名(その道50年)
某有名蔵で次期杜氏確実とされていたが農業をやりたいがためにわざと半期雇用になった方2名
ほかにもたくさん…

だから、(杜氏が)何もしなくても酒が出来ていく!

すごいことだ、ふつうこれだけの猛者共が集まったら必ず個性がぶつかり合って空中分解しそうなのに、みんな和気アイアイと何事も無いかのように酒造りが進行してゆく。笑い声も絶えなければ、他の蔵人の悪口が出たこともほとんど無い。

このすごさがまだこの頃蔵に入った若造(私)には分からなかったんだよな…反省

だけど蔵に入った頃に言われて覚えているのはタイトルの言葉

杜氏さんから
「いか、お前さんが今から出会う失敗なんてここにいる酒屋モンからしたら失敗になんかならないから、安心して(間違いや、失敗を)言ってくれ。すぐに修正するスケ」
と言われ、周りにいた超先輩蔵人からも
「おっ、どんな事しでかしてくれるか楽しみにしてるが」
と、からかわれ、励まされ、最後に杜氏が
「ただ隠しておかれて酒になってからでは遅いから」
と言ってくれたのがずっと頭の中にある。

余談だがその後、頭が
「結婚してからでは遅いってことんが!」
とチャチャをいれ、杜氏が
「誰の事を言ってが?」
と、すかさず言い返してみんなで爆笑していた。

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